鸭货准备1——【炒糖色】
因为要做卤鸭货,准备的东西比较多,先从炒糖色开始吧~ 确实炒糖色也是一个红烧菜需要的单品,可以减少老抽的使用,比较健康 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
4克
0克
200克
0
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好糖和水,家里白砂糖不够了,用了点冰糖代替(最好全部使用白砂糖,冰糖耗水比较多)
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放A部分材料,开火煮开
-
步骤3/9
点击查看大图
煮至大泡泡
-
步骤4/9
点击查看大图
期间可以用锅铲搅拌,不用担心翻砂,需要那个过程
-
步骤5/9
点击查看大图
变成小泡泡
-
步骤6/9
点击查看大图
略微浓稠
-
步骤7/9
点击查看大图
快速加入B,一边加入一边搅拌均匀即可
-
步骤8/9
点击查看大图
熬成这种酱油色即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘冷却备用
1. 最后倒入的水一定要是沸水、不要怕飞溅,选一口深一点的锅就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03
炒糖色的相关分类
炒糖色的相关推荐
-
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1290871人看过 -
鱼香肉丝
5871351人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1444664人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16790386人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
771488人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73098994人看过 -
#花式炖煮不停歇#麻辣鸭货
106660人看过 -
吐司面包
20392301人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906705人看过 -
土豆炖牛肉
21287862人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
374294人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3148954人看过