小夹心蛋糕
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋白放冷冻室冻至边缘结薄冰，拿出来直接快速打发，当大泡变小泡后转中速，分三次加入白砂糖打发，拉起有大弯钩
-
步骤3/15
点击查看大图
玉米油+牛奶打匀
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀
-
步骤5/15
点击查看大图
再把鸡蛋倒进去打匀
-
步骤6/15
点击查看大图
取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌
-
步骤7/15
点击查看大图
再倒入剩余的蛋白进行翻拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入磨具中震出小气泡
-
步骤9/15
点击查看大图
预热好的烤箱上下火180度烤15分钟（根据自己烤箱的脾气决定时间来观察）
-
步骤10/15
点击查看大图
出炉后从30厘米高处讲烤盘摔在桌面上，震出底部热气后倒在看网上，撕掉油纸晾凉
-
步骤11/15
点击查看大图
雀巢淡奶油+白砂糖20克
-
步骤12/15
点击查看大图
开始打发
-
步骤13/15
点击查看大图
高速打发3-4分钟，有明显纹路就可以了
-
步骤14/15
点击查看大图
蛋糕冷却后刻出圆形
-
最后一步
点击查看大图
打发好的奶油装进裱花袋就可以开始创造你的优秀作品了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-03
小夹心蛋糕的相关分类
小夹心蛋糕的相关推荐
-
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
993331人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
459957人看过 -
#爱好组-低筋#香葱肉松夹心蛋糕
43492人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2564626人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6659477人看过 -
宝宝辅食~【豆腐夹心蛋糕】
13297人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可
174789人看过 -
奶酪夹心蛋糕
115371人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
624229人看过 -
菠萝咕噜肉
385751人看过 -
草莓奶油夹心蛋糕~奶油盒子
17846人看过 -
#憋在家里吃什么#瓜子酥
207516人看过
