好味道蟹黄豆腐
豆腐,经常做的一个菜!豆腐营养价值很高,富有丰富的蛋白质,非常适合老人孩子食用!蟹黄豆腐,味道鲜美,就是每次拆蟹好麻烦,现在好了,用山姆秃黄油和蟹黄酱来做,简单快手又不失美味哦!这个蟹粉酱,都选用鲜活大闸蟹蒸熟后手工拆出蟹肉蟹黄,再与蟹油一起熬制而成,每一口都是浓浓蟹香味! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/15
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先来个成品图
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步骤2/15
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食材准备
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步骤3/15
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毛豆子洗净,香菜摘洗干净
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步骤4/15
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热锅,放一勺花生油
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步骤5/15
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放入毛豆子,炒到毛豆子碧绿盛出
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步骤6/15
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放入一勺咸蛋黄酱,不喜欢可以不放
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步骤7/15
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放一大勺山姆秃黄油
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步骤8/15
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2勺蟹黄酱
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步骤9/15
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小火,慢慢煸炒,直到料汁出现细腻沫
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步骤10/15
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放适量开水
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步骤11/15
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大火烧开后放豆腐,轻轻煸炒一下
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步骤12/15
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放入毛豆子
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步骤13/15
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放一克白胡椒粉去腥
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步骤14/15
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尝尝味道,根据自己口味微调,可以继续加蟹黄酱哦!
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最后一步
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出锅啦!放几根香菜装饰一下!
这个菜我放了白胡椒粉去腥,如果喜欢放醋,那就放一点点蟹醋吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03 · 江苏
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