番茄肥牛金针菇
一道超级下饭的番茄肥牛金针菇出锅喽~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/14
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准备食材:一盒肥牛卷500g
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步骤2/14
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准备食材:2个西红柿洗净➕2根香葱洗净备用
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步骤3/14
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准备食材:一小把金针菇300g洗净备用
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步骤4/14
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金针菇冷水入锅进行焯水
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步骤5/14
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将焯水后的金针菇捞出过凉水后盛盘备用
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步骤6/14
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香葱切小段备用
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步骤7/14
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2瓣大蒜,切碎末备用
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步骤8/14
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西红柿切小块备用
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步骤9/14
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炒锅热油,起锅后先放入蒜末➕西红柿进行翻炒出味
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步骤10/14
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加入适量温开水,加入适量食用盐,1勺生抽➕半勺老抽,熬番茄汤汁
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步骤11/14
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将已焯水备用的金针菇放入番茄汤汁中
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步骤12/14
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随后将肥牛卷平铺在汤汁上,
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步骤13/14
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待肥牛在汤汁中变色将熟之时,撒入香葱段,加上少量胡椒粉
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最后一步
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稍微熬制1-2分钟后,就可以出锅盛碗啦
1、金针菇焯水时间和火候注意把控小火,别太大,然后焯水后过一下凉水
2、在熬制番茄汤,加入肥牛后,会出现一些肉沫,可以用勺撇开将其盛出,以保证汤汁味道
3、个人比较喜欢吃香菜,出锅后如果喜欢吃香菜的朋友可以放一些提味,吃米饭浇点汤汁味道超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02
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