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广州牌红烧鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼 1条

、

蒜末适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

酱油 3汤匙

、

糖 0.5汤匙

、

盐 0.5汤匙

、

油适量

、

蚝油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把需要的配料准备好
步骤2/4 点击查看大图
用中火把鱼油煎2分钟左右，翻面煎至金黄
步骤3/4 点击查看大图
用一碗水开调料，可以根据个人口味来加辣哦。我这次是粤菜味的，没有放辣椒这些。
最后一步点击查看大图
大火煮10分钟左右即可收汁，然后加入葱段，即可上碟。

小贴士

油要适量，尽量小火，中火慢煎，途中最好只翻一次把两面都煎至金黄即可加入调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02

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