生腌大虾
大虾,只要给我选择是生腌还是熟吃,我肯定选择生腌!海边长大的人,从小吃到大的美味!吃生腌虾不比煮熟吃,有点麻烦,得自己配个腌料,还得考虑不能有腥味,现在有了珍选生腌捞汁,一切就变得非常简单,买好大虾,用上珍选生腌捞汁,然后就交给时间啦! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/9
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先来个成品图
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步骤2/9
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市场买的大虾,洗净
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步骤3/9
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准备生腌多少就拿多少,放入适量高度白酒
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步骤4/9
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盖上盖子,轻轻抛几下,让对虾都是能吃到高度白酒,腌制10分钟
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步骤5/9
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时间到,可以看见大虾都喝醉了,把里面的白酒倒了
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步骤6/9
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把对虾放入一个容器,倒入珍选生腌捞汁,能没过对虾为好
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步骤7/9
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看看,这样就差不多了
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步骤8/9
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盖好盖子,放冰箱冷藏半天,因为大虾有点大虾,我直接放冰箱腌一晚上,中间可以看看,给大虾翻面一次
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最后一步
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喏,怎么样呀!一顿一人就能吃完,肥美
其实我老家生腌很少用高度白酒洗净洗的,不过如果你难得吃,还是用白酒泡泡吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02
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