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红豆芋头汤补气补血甜甜美美的做法

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红豆芋头汤补气补血甜甜美美

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上回做了“十八般武艺样样俱全”的陈皮红豆沙，今天就要展示它的第一式---红豆芋头汤了。红豆沙是东亚各国的常见糖水甜品之一，搭配享有盛誉的广东江门特产新会陈皮，就成了一款经典的广东传统甜品陈皮红豆沙，入口有一股淡淡的陈皮香味，唇齿留香！在这个的基础上，再添加上当季的芋头，就又是另一道传统甜品也就是今天要做的红豆芋头汤了。陈皮红豆沙可以理气健脾、补血益气，还能帮助排毒，养颜护肤，芋头本身可以软坚散结、健脾补虚，加在一起红豆芋头汤健脾养胃、补充气血又有助减肥，口感还甜香软滑糯叽叽，秋冬来一碗，全身轻松舒泰，这时候真不得不感叹中华饮食的搭配确是“运用之妙，存乎一心” 呐！参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水豆沙 130克

、

芋头 2个

、

雀巢鹰唛炼乳 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备水豆沙和芋头。水豆沙参考上一篇「万能自制新会陈皮红豆沙」菜谱。
步骤2/7 点击查看大图
还有必不可少的雀巢鹰唛炼奶。
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芋头切小块后，和水豆沙一起放入小汤锅中。
步骤4/7 点击查看大图
加入没过食材以上3厘米左右的清水，大火烧开转中小火煮20分钟。
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煮的过程中锅里会一直有很多很多泡泡长起来又破掉，看着非常解压非常治愈。
步骤6/7 点击查看大图
煮好咯，最后加入准备好的炼乳搅拌均匀，关火，一锅香甜软糯、补血益气的红豆芋头汤就完成啦！
最后一步点击查看大图
装起两小碗正好，芋头红豆软糯，汤汁浓郁，奶香混合着红豆、芋头和陈皮的香气，喝完整个人都甜甜地幸福了！

小贴士

想把煮的时间缩短的朋友可以先把芋头蒸熟。喜欢甜的朋友炼乳的量可以增加，这里是本人中意的微甜用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02 · 广东省

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