秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨
又到了吃板栗的时节，板栗营养丰富，口感香甜粉糯，今天就来做一道不炒糖色的板栗烧排骨。 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/13
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排骨放入清水中浸泡1小时，泡出血水，清洗干净。葱切段，姜蒜切片，香料冲洗干净，板栗直接买的去壳的。
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步骤2/13
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将洗干净的排骨凉水下锅，倒入料酒，焯一下水。
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步骤3/13
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捞出用温水冲洗干净。
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步骤4/13
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锅中放油，油热放入葱姜蒜和香料，炒出香味。
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步骤5/13
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倒入排骨，炒至微微发黄。
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步骤6/13
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加料酒、红烧酱油。
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步骤7/13
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生抽、冰糖。
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步骤8/13
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倒入足够量的热水，大火烧开，中小火炖50分钟。
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步骤9/13
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倒入板栗，加盐调味，炖20分钟。
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步骤10/13
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大火收浓汤汁，出锅。
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步骤11/13
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排骨红亮鲜香，软烂入味，板栗软糯好吃。
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步骤12/13
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色香味俱佳，百吃不厌。
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最后一步
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板栗和排骨很配，肉香、栗香相互融合，香味十足，营养丰富，解馋下饭
喜欢吃软烂口感板栗的，提前10分钟放入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-02 · 陕西省
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