秋日限定美食~不炒糖色板栗烧排骨
又到了吃板栗的时节,板栗营养丰富,口感香甜粉糯,今天就来做一道不炒糖色的板栗烧排骨。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/13
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排骨放入清水中浸泡1小时,泡出血水,清洗干净。葱切段,姜蒜切片,香料冲洗干净,板栗直接买的去壳的。
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步骤2/13
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将洗干净的排骨凉水下锅,倒入料酒,焯一下水。
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步骤3/13
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捞出用温水冲洗干净。
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步骤4/13
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锅中放油,油热放入葱姜蒜和香料,炒出香味。
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步骤5/13
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倒入排骨,炒至微微发黄。
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步骤6/13
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加料酒、红烧酱油。
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步骤7/13
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生抽、冰糖。
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步骤8/13
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倒入足够量的热水,大火烧开,中小火炖50分钟。
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步骤9/13
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倒入板栗,加盐调味,炖20分钟。
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步骤10/13
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大火收浓汤汁,出锅。
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步骤11/13
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排骨红亮鲜香,软烂入味,板栗软糯好吃。
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步骤12/13
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色香味俱佳,百吃不厌。
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最后一步
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板栗和排骨很配,肉香、栗香相互融合,香味十足,营养丰富,解馋下饭
喜欢吃软烂口感板栗的,提前10分钟放入即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02 · 陕西省
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