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蟹味鲜辣豆腐虾仁的做法

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蟹味鲜辣豆腐虾仁

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山姆上新款特供新加坡辣螃蟹料酱赶紧买回来尝尝感觉在家就能复刻名厨大佬手艺了… 立马做了一份全家人都爱吃的蟹味鲜辣豆腐虾仁搭配个米饭味道浓郁醇厚鲜辣微酸微甘在你的嘴巴里回味无穷…极具东南亚味道旅游新加坡时吃过的菜品在家自己做起来… 不只是大螃蟹、鲜虾、贝类海鲜搭配自己喜欢吃的食材都适用名厨大佬研制料理包是家庭小白做不来的好味道一包搞定你的味蕾享受… 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜活虾 500克

、

韧豆腐 1盒

、

新加坡辣螃蟹料理酱 100克

、

特级初榨橄榄油 20克

、

鸡蛋 2个

、

姜切末

、

水芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
看制作好的蟹味鲜辣豆腐虾仁就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/22 点击查看大图
鲜活的大虾冲洗干净开背去皮去头去虾肠泥…
步骤3/22 点击查看大图
大虾收拾干净控干水分备用韧豆腐冲洗干净切小方块新加坡风味辣螃蟹料理酱…
步骤4/22 点击查看大图
开火锅里放适量的水葱段姜片料酒少许盐入个底味儿搅拌均匀…
步骤5/22 点击查看大图
水沸川烫大虾…
步骤6/22 点击查看大图
大虾卷曲变色成虾仁捞出来控干水分去掉葱段姜片…
步骤7/22 点击查看大图
准备2个鸡蛋打散点料酒搅拌均匀备用…
步骤8/22 点击查看大图
新加坡风味辣螃蟹料理酱料包600克每包150克性价比高使用方便…
步骤9/22 点击查看大图
颜色漂亮味道鲜香用多少取多少很方便…
步骤10/22 点击查看大图
开火锅里放特级初榨橄榄油煸香姜末保持中小火…
步骤11/22 点击查看大图
放入辣螃蟹料理酱煸炒拌匀…
步骤12/22 点击查看大图
接着放入切好的豆腐块煸炒拌匀入味儿…
步骤13/22 点击查看大图
接着放入川烫好的虾仁继续煸炒拌匀…
步骤14/22 点击查看大图
接着勾个水芡粉继续搅拌均匀…
步骤15/22 点击查看大图
接着淋入打散的鸡蛋液继续保持中小火咕嘟至熟…
步骤16/22 点击查看大图
搅拌均匀使锅里食材充分的融合在一起关火出锅…
步骤17/22 点击查看大图
装盘漂亮啊哇~塞…满屋飘香~
步骤18/22 点击查看大图
哈哈…蟹味鲜辣豆腐虾仁的鲜味窜鼻真想立马来上一口…
步骤19/22 点击查看大图
看看…这大虾仁透着红润的蟹黄色选用高品质料汁厨艺小白在家也可以制作出餐厅大厨手艺了吧…
步骤20/22 点击查看大图
搭配个米饭味道浓郁醇厚蟹味儿十足鲜辣微酸微甘在你的嘴巴里回味无穷…极具东南亚味道旅游新加坡时吃过的菜品在家自己做起来…
步骤21/22 点击查看大图
不只是大螃蟹、鲜虾、贝类海鲜搭配自己喜欢吃的食材都适用…
最后一步点击查看大图
山姆特供新加坡风味辣螃蟹料理酱名厨大佬研制料理包是家庭小白做不来的好味道一包搞定你的味蕾享受…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02

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