【早点】萝卜苗猪肉小馄饨
刚工作的时候,去同事家吃饭,她说自己会包大馄饨,我觉得好厉害!哈哈哈,现在自己也会包了,大小馄饨饺子,全部走起,日常周末包了做工作日早饭。其中小馄饨最简单,小时候常包,随便捏都可以。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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1. 萝卜苗开水烫一下,切碎,葱姜切碎,和肉糜一起到锅里。2.打一个生鸡蛋,放盐1茶勺,胡椒一茶勺,水一汤勺,顺时针搅拌发粘。
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步骤2/6
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1.肉馅如图这么多,放小馄饨皮中间,多出来的皮子随便轻轻团一下,不要把馅儿挤出来就行。
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步骤3/6
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包好了放冰箱冷冻,或者做个汤。
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步骤4/6
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酱油盖碗底,一丢丢盐,胡椒油适量,葱花少许,开水冲汤。鸡毛菜烫熟。
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步骤5/6
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水沸腾后下小馄饨,改中火。
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最后一步
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水沸腾后加一小碗冷水,再次沸腾后捞汤里,上桌。
汤的话,如果有麻油或者猪油最好。
图里的皮绿色是买的现成的加了菠菜汁的皮子,大家也可以试试,换换心情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 上海市
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