椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻
钵仔糕教程又来啦！糯唧唧，自己做疯狂用料，孩子们抢着吃，来试试吧 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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可以买现成的蜜红豆，也可以用自己煮熟的红豆，备用。
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步骤2/7
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粉浆：80克白砂糖 + 400克椰浆搅拌至糖融化，加入200克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1-2次。
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步骤3/7
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蒸锅放入小碗，水烧开后加入蜜红豆
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步骤4/7
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倒入8分满粉浆，搅一下让红豆散开，大火蒸15分钟左右。(每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
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步骤5/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模。
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步骤6/7
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吃的时候可以淋上蜂蜜或桂花糖浆
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最后一步
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软糯香甜，老少皆宜
洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水）
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-01 · 广东省
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