山药莴笋炒木耳
秋冬季是极适合食补的,这道山药莴笋炒木耳,饱含水分的莴笋的爽脆,加上绵密细化的山药,软脆的木耳,少量小米辣点缀,食材的独特口感在经过简单烹饪后竟能完美融合且相辅相成,是一道快手养胃小炒,更是餐桌解腻的不二之选。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
21克
9克
47克
405
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
山药、莴笋洗净去皮切滚刀块,小米辣切圈,葱切葱花,蒜切末备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
木耳泡发洗净备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中款水煮开加入少量盐,几滴千岛源纯正茶油,下入山药、莴笋块,木耳焯至断生。
-
步骤5/9
点击查看大图
沥水捞出后过凉水。
-
步骤6/9
点击查看大图
另取一锅,加入20ml千岛源纯正茶油。
-
步骤7/9
点击查看大图
烧至7成热,下入葱蒜末爆香后,加入焯好的山药,莴笋和木耳,加少量盐、鸡精翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
再加入小米辣圈,淋入适量水淀粉勾芡后盛出装盘。
-
最后一步
点击查看大图
浅尝一口这道山药莴笋炒木耳,食道中流淌的爽滑感,润泽了秋冬的干燥。
1.莴笋不要焯水时间过长,变得翠绿即可捞出,焯水时间过长会失去鲜嫩口感。
2.加一点小米辣可给菜增色提味。
3.这道菜中用到的千岛源茶油口感清淡非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 山东省
山药莴笋炒木耳的相关分类
山药莴笋炒木耳的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2786053人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
773526人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3136050人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
141870人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11298996人看过 -
糖醋排骨
778607人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 山药炒木耳
2572929人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
455655人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17970638人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6056392人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26620306人看过 -
冬瓜丸子汤
31473100人看过