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山药莴笋炒木耳

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沙小囡

秋冬季是极适合食补的，这道山药莴笋炒木耳，饱含水分的莴笋的爽脆，加上绵密细化的山药，软脆的木耳，少量小米辣点缀，食材的独特口感在经过简单烹饪后竟能完美融合且相辅相成，是一道快手养胃小炒，更是餐桌解腻的不二之选。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
山药 1根
、
莴笋 1根
、
干木耳 适量
、
葱 1小段
、
蒜 2瓣
、
小米辣 1-2个
、
千岛源纯正茶油 20ml
、
盐、鸡精 少量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.莴笋不要焯水时间过长，变得翠绿即可捞出，焯水时间过长会失去鲜嫩口感。 2.加一点小米辣可给菜增色提味。 3.这道菜中用到的千岛源茶油口感清淡非常健康，其中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 山东省

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