爆汁德式肠仔包(整形手法)
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这个肠仔包真是大小通吃,每次一出炉就抢空,脆脆爆汁的德式肠,配上绵软酸甜的面包,每一口都相当满足。 - 配方可做四个。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
※ 面团
.
、
高粉
150克
、
牛奶
62克
、
白砂糖
23克
、
耐高糖酵母
2克
、
鸡蛋
38克
、
盐
2克
、
黄油
23克
、
※ 馅料/装饰
.
、
德式香肠(12cm)
4根
、
刷面蛋液
10克
、
沙拉酱
适量
、
番茄沙司
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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牛奶+鸡蛋+白砂糖混合一起,提前急冻成冰渣半流体;
-
步骤2/18
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把半流体倒厨师桶里,加入耐高糖酵母、高筋粉、盐,用刮刀拌至无干粉;
-
步骤3/18
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揉至能抻出厚膜的扩展阶段;
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2023-11-01 · 广东省
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