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南瓜馅蒸饺

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虫懒懒

万圣节的南瓜灯 咱也不浪费 。这次不熬粥 不蒸馒头 做成馅料 包在蒸饺里 口味也是极佳滴…… 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面团
、
中筋面粉 300g
、
60度左右的热水 80克
、
冷水 80克
、
食盐 2克
、
馅料
、
南瓜肉 200克
、
鸡蛋 3个
、
红薯粉条 50克
、
香葱 2根
、
十三香 1小勺
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
香油 适量
、
热油 30克
、
蚝油 1汤勺
、
鲜鸡汁 1汤勺
、
白胡椒粉 1小勺
、
食盐 5克
烹饪步骤
小贴士

南瓜杀出水 再包馅就不容易出汤了 馅料加入粉条 也是为了吸收南瓜出的汤 粉条碎提前加入调料拌匀 即可以提前入味 也可以防止粉条粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 北京市

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