家常小炒~煸炒豆角丝
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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扁豆两头切掉,然后切丝
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步骤3/10
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水滚后放入豆角丝
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步骤4/10
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加入一勺盐和少许油
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步骤5/10
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再次开锅后继续煮5、6分钟,充分煮熟煮透后捞出沥干
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步骤6/10
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切一些蒜末和干辣椒
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步骤7/10
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锅里烧热油,下蒜末和干辣椒爆香
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步骤8/10
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再放入豆角丝煸炒
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步骤9/10
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炒至发软微焦香,颜色开始发黄加入酱油和蚝油翻炒均匀
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最后一步
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最后调入盐,继续炒几下即可
扁豆一定要炒至熟透,颜色由浅绿变翠绿再变深绿,最后颜色发黄、完全没豆腥味才算熟透,不然会引起中毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-31 · 广东省
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