干锅排骨
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
火锅底料
一小块
、
洋葱
半个
、
生姜
4片
、
淀粉
适量
、
大葱
一根
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蒜
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
干辣椒
适量
、
红米椒
适量
、
配菜:土豆 藕 芹菜 丸子
随意
烹饪步骤
-
步骤1/6
排骨切块撒上淀粉,倒入清水洗净。
-
步骤2/6
排骨冷水下锅煮放大葱/料酒去腥,水开及时撇去浮沫,再加入大料/生抽,增香入底味焖煮5分钟捞出。
-
步骤3/6
锅中放油烧热小火把排骨水分炸干,切好的配菜也过油炸一下。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-10-31 · 湖南省
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