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番茄山药鸡肉片

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这道菜低脂低卡，鸡肉的鲜嫩，山药的脆嫩，番茄的酸甜，让人胃口大开，是一道男女老少皆宜的快手小炒。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
鸡胸肉 300克
、
番茄 280克
、
山药 80克
、
腌肉用盐 1克
、
腌肉用白胡椒粉 1克
、
腌肉用玉米淀粉 10克
、
腌肉用料酒 10克
、
油 25克
、
大蒜 10克
、
大葱叶 10克
、
盐 2克
、
蚝油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡肉的肉质嫩，所以要顺丝切，即顺着肉丝的方向切薄片，上浆后肉质更嫩，肉片不碎； 2. 番茄去不去皮可随意； 3. 山药在这道菜中起到调剂口感和丰富营养的作用，口感脆嫩，炒熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30

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