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花生米炖猪蹄

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猪蹄软糯滑嫩,花生米微脆,汤汁浓香黏稠,咸中带着少许甜味,真是好吃得“不像话”。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 花生米的红衣有微涩口感,所以要么多换几次凉水浸泡,要么将红衣搓掉; 2. 用这种方法炖出来的花生米带着少许脆嫩口感,如果想吃软糯口感的,可在花生米入锅后,高压10分钟即可,只是汤汁不如这般浓稠,也不能在猪蹄上挂汁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-10-30

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