自制山芋干
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孩子们都特别喜欢吃山芋干(地瓜干)就自己动手做点,第一次以失败告终,原因是蒸熟了就直接晒干,牙口不好根本咬不动后来就去网上搜,发现需要三蒸三晒,于是就再次实验,结果成功了,超级好吃
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1小时以上
| 切墩(初级)
山芋
随意
烹饪步骤
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步骤1/3
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山芋洗净去皮(小个的不用切,大的需要切成比大拇指粗点的长条)上锅蒸熟,时间根据山芋的大小而定,用筷子扎透就可以关火,不需要焖
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步骤2/3
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放在太阳充足的地方晒至大半干,(也可以利用风干机或者烤箱)继续上锅蒸,水开计时十分钟,继续晒半天,反复三次,用手轻轻折一下,有弹力就可以了,如果太阳晒这个过程至少需要三天
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最后一步
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这个是我切的条
小贴士
温馨提示,如果没有风干机和烤箱,做之前最好看一下天气预报,要连续几天大晴天才可以做,建议在外面晒的话,上面盖上一块纱布,防尘防苍蝇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 天津市
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