面疙瘩
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小时候最喜欢妈妈做的面疙瘩汤了,一口气能吃两三碗,今天闲来无事便整点儿尝尝,非常不错。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉加入碗里+2只蛋+适量盐+适量胡椒粉去蛋腥味,我放的黑胡椒,(不喜欢白胡椒的味道)搅拌成均匀黏糊的的面糊糊
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步骤2/4
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把切好的葱花蒜末炒香下番茄加水烧开,把面糊倒在碗里,用筷子顺着碗边往下捋成长条到锅里面(拉捋的时候筷子沾点水以防粘连)
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步骤3/4
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碗里打两个鸡蛋搅匀,等疙瘩煮熟加入切好的青菜和鸡蛋煮开,加盐鸡精调味关火就可以开吃了
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最后一步
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喜欢青菜可以放点在里面色香味俱全,此款还可以用南瓜操作比蕃茄更香
小贴士
拌面粉的时候注意一定要拌开,千万不要有小碎疙瘩,防止里面有生面粉煮不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 江苏省
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