南瓜黑芝麻卷,好香呐!
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步骤1/6
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❗️【所需食材】面粉500g、南瓜20g、酵母5g、黑芝麻70g、红枣20g、核桃10g、雀巢炼乳
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步骤2/6
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‼️【烹饪步骤】1⃣️南瓜上锅蒸熟。酵母放到150ml温水中搅拌均匀,一边倒一边搅拌面粉至絮状,放入南瓜瓤再揉成面团,盆盖上盖子待面团发酵至2倍大再排气揉成光滑面团。
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步骤3/6
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2⃣️熟黑芝麻杆碎,红枣和核桃用厨房剪刀剪碎,放入碗中,加入适量白砂糖和炼乳,搅拌成团即可。
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步骤4/6
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3⃣️面团杆成均匀的长方形饼状,在表面铺满黑芝麻馅,压实后卷成扎实的长条卷,取一小块按扁后两块叠放在一起做成花卷。
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步骤5/6
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4️⃣放锅里发酵5分钟,再蒸13分钟,闷3分钟掀盖子出锅。
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最后一步
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完成啦!
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发布于 2023-10-30
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