鸡腿焖土豆
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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鸡腿切块,多洗几遍,控净水分备用,土豆去皮切块,准备几个干辣椒,一棵小葱和几块姜。
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步骤3/9
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鸡块冷水下锅焯水,加入葱姜和料酒。
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步骤4/9
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焯水后把鸡块翻炒至表皮微微变色,姜片和干辣椒也一起炒一下。
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步骤5/9
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再加入土豆翻炒片刻。
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步骤6/9
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加入豆瓣酱翻炒均匀。
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步骤7/9
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再加入点生抽炒匀。
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步骤8/9
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加入适量的清水,大火将汤汁煮沸后转中小火焖炖。
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最后一步
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汤汁收得差不多时即可。
不需要再加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 辽宁省
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