清蒸山药肉丸子【宝宝辅食】
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都说秋天是个丰收的季节,不光是瓜果蔬菜,各种各样的根茎类食材,什么莲藕、红薯、萝卜、山药......都等着这时候冒头呢。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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新鲜的铁棍山药去皮切块,用刀身拍碎,再剁成山药泥。和我们之前用刀剁虾仁的原理差不多,剁好的山药泥还带点颗粒感,口感会比用料理机做出来的好很多。
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步骤2/10
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因为是清蒸的做法,调料也比较少,去腥的工作就得多做一点了。往猪肉末里加入少量的葱姜水,搅匀,既能起到嫩肉的效果也可以很好去腥。
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步骤3/10
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等猪肉末搅好了,就倒入山药泥,加淀粉、鲜菇粉和适量的盐抓匀了。如果家里的孩子月龄偏大,还可以加点酱油或者是蚝油,小宝宝就吃得清淡点。
步骤4/10
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发布于 2023-10-30
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