南瓜牛肉烩饭【宝宝辅食】
每天琢磨给孩子做吃的就够头疼的了,还得做得营养又好吃,不知道愁坏了多少老母亲。 而我今天带来的这个南瓜牛肉时蔬烩饭,一次性解决了所有问题! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/10
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买回来的贝贝南瓜切去顶部,将南瓜籽挖出来。这里我建议你们用贝贝南瓜来做,不仅是因为它个头合适,而且口感也是软糯的那种,甜度高,孩子也爱吃。
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步骤2/10
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处理好的南瓜放入蒸锅中蒸20分钟。
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步骤3/10
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熟透后将中间的南瓜泥挖出来,剩下的南瓜碗也留着备用。
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步骤4/10
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接着来处理一下牛肉末,往牛肉末里面加上姜丝、淀粉和食用油,拌匀腌制10分钟。既能给肉末去腥,也能达到嫩肉的目的。
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步骤5/10
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等腌得差不多,就可以给牛肉下锅炒了。不粘锅喷油,翻入牛肉翻炒到变色,再加上孩子爱吃的各种时蔬。
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步骤6/10
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家里现成的香菇丁、胡萝卜丁和豌豆,都是我们家孩子爱吃的,和肉末一块翻炒均匀。
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步骤7/10
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这时候就能把我们之前焖好的米饭,加上南瓜泥一块放入锅中,翻炒到各种食材都完全混合,汤汁也逐渐浓稠,就能出锅了。
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步骤8/10
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这里不用什么盘子、碗了,直接将做好的烩饭重新倒入南瓜碗里,造型感一下子就有了。
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步骤9/10
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像是这种烩饭,给小宝宝吃都不用加额外的调味料,有南瓜泥的香甜味就很下饭了。
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最后一步
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入口香甜又软糯,连带着南瓜碗一块吃下肚,娃挑食的毛病都能好一半!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30
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