泰式生腌梭子蟹~
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步骤1/6
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做生腌一定要买活的梭子蟹,梭子蟹洗干净拆掉皮筋(小心不要夹到手),倒入适量高度白酒,消毒杀菌15分钟左右,让螃蟹喝醉备用
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步骤2/6
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螃蟹喝酒的时间准备一些香辛料:小米辣,杭椒,蒜,香菜,柠檬片,切好备用,螃蟹喝醉了就可以处理了,掀开蟹壳,去掉蟹腮再次清洗干净后装入盆中
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步骤3/6
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将切好的香辛料放入盆中,倒入没过螃蟹珍选泰式生腌捞汁,盖盖子放冰箱冷藏腌制3个小时以上
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步骤4/6
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冰箱拿出来的生腌蟹装盘
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步骤5/6
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看着不错,第一次尝试生腌,有点吃果冻的感觉,不腥还带点螃蟹本身的香甜!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 河北省
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