酱烧肉丁茄子
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步骤1/14
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食材准备好。
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瘦肉和茄子切丁备用。
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步骤3/14
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肉中加入1勺生抽、十三香粉和淀粉抓拌腌制20分钟。
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步骤4/14
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香菜切小段。
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步骤5/14
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碗中放入蒜碎、酱油、甜面酱、盐、3勺清水拌匀备用。
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步骤6/14
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起锅烧油,放入八角,放入茄子翻炒。
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步骤7/14
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随着加热,茄子慢慢塌软。
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步骤8/14
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翻炒变色,表皮微微焦黄。
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步骤9/14
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放入肉丁。
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步骤10/14
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肉丁翻炒变色。
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步骤11/14
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倒入之前调好的料汁。
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步骤12/14
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翻炒至汤汁变少,浓郁。
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步骤13/14
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撒上香菜即可关火出锅。
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最后一步
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装盘即可,拌饭拌面都很好。
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发布于 2023-10-30
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