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麻辣豆腐（超级下饭）

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豆腐 300g

、

郫县豆瓣 1勺

、

花椒适量粒

、

生姜适量

、

鲜辣椒 6个

、

自制香菇酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐洗净，切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
姜切成姜茉，辣椒切碎。所需材料，花椒适量，豆瓣酱1勺，自己做的香菇酱1勺。
步骤3/10 点击查看大图
先把豆腐焯水，去豆腥味，水开后焯水2分钟。
步骤4/10 点击查看大图
捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入花椒，翻炒几下。
步骤6/10 点击查看大图
再放入酱炒出红油，再放入辣椒和姜茉翻炒几下。
步骤7/10 点击查看大图
放入豆腐炒2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
倒入一碗水，水没过豆腐，大火烧开后关小火炖几分钟再开大火稍微收下汁。
步骤9/10 点击查看大图
又麻又辣的豆腐做好了。
最后一步点击查看大图
超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29 · 河南省

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