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泡菜羊肉（内蒙版）的做法

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泡菜羊肉（内蒙版）

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从名字自然就能看出它的食材了，也就是泡菜以及羊肉片，做的时候我们需要事先将羊肉片下锅焯水，即可捞出来，泡菜也最好是能过一次水，最后就可以将这两样食材放入锅里面一起煮了，煮熟即可。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腌酸菜适量

、

羊肉片适量

、

粉丝 2把

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
超市里买的切好的羊肉片，撒料酒下锅焯一下去血水和腥沫。
步骤2/13 点击查看大图
准备洋葱、蒜末、姜片。
步骤3/13 点击查看大图
下锅翻炒一下至洋葱变软。
步骤4/13 点击查看大图
可以适当的加入几颗花椒和麻椒。
步骤5/13 点击查看大图
倒入酸菜翻炒一下。自家腌的酸菜，我们北方人冬天必备的酸菜。
步骤6/13 点击查看大图
翻炒一下酸菜
步骤7/13 点击查看大图
加入小半锅开水煮5分钟。
步骤8/13 点击查看大图
粉丝用水烫一下铺到盆底。
步骤9/13 点击查看大图
用花椒油浇一下油。
步骤10/13 点击查看大图
然后撒一把蒜末葱花。
步骤11/13 点击查看大图
撒上一把葱花搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
搭配一碗米饭拌起来吃，周末快乐。
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有肉有菜微酸不油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29

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