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开胃下饭酸豆角炒肉末

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剩的饺子馅和自己腌的酸豆角简单一炒，酸中带辣，辣中带鲜，配米饭，绝了。俗话说，吃好喝好身体倍儿棒！有好胃口，身体才能好，由于工作繁忙，我们经常饮食不规律、不卫生，感染幽门螺杆菌，不但自己难受，还容易传染给家人，有了这个试剂，随时检测，及时治疗，分餐进食、勤洗手、减少与感染者的密切接触，有了好身体，生活的幸福指数才会高哦。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

酸豆角 1把

、

泡辣椒 3个

、

饺子馅 100克

、

独头蒜 1个

、

姜 1块

、

葱 1根

、

青花椒酱 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豇豆角、泡椒切粒，葱切葱花，蒜切片，姜切末。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加油，油热酸豆角放入锅中，炒变色盛出。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，油热放肉馅，加料酒、生抽，炒至变色出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入葱、姜、蒜、泡椒、青花椒酱，炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入酸豆角，炒三四分钟，加白糖、鸡精，翻拌均匀，出锅装盘。
步骤6/8 点击查看大图
酸辣脆爽，太下饭了。
步骤7/8 点击查看大图
有这盘酸豆角肉末，就米饭，就粥，拌面，夹饼馍，夹饼吃都特别香。
最后一步点击查看大图
酸豆角本身就比较咸，炒的时候不需要加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29 · 陕西省

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