老鸭汤的做法

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老鸭汤

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秋天记得喝老鸭汤，润燥去火参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭 1只

、

菌菇包 1包

、

盐依个人口味

、

姜 3片

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买来的老鸭斩成小块
步骤2/10 点击查看大图
放点盐，浸泡5分钟，沥水备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油、花椒（去腥）
步骤4/10 点击查看大图
放入老鸭翻炒
步骤5/10 点击查看大图
炒出鸭肉本身的油脂
步骤6/10 点击查看大图
再将鸭肉放入砂锅中（里面的水是热水），大火煮开、小火炖1小时；
步骤7/10 点击查看大图
中途泡一下菌菇包
步骤8/10 点击查看大图
放入菌菇包后再煮40分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
煮好后记得放盐、白胡椒、葱花提味
最后一步点击查看大图
秋天喝上一碗很舒服

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29

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