珍选生腌小螃蟹
秋风起蟹脚痒,现在到了吃小螃蟹的季节了!小螃蟹味道鲜美,营养丰富,做法多样,要问我最喜欢吃什么口味,那肯定是生腌,从小吃到大,再没有比生腌更好吃的了!以前都是自己调味,现在方便,珍选有了生腌捞汁,潮汕口味,鲜爽上头,一吃就是一辈子! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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先来个成品诱惑一下!
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步骤2/8
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食材合影,小螃蟹活力四射,不太好拍照,只能在水池里拍一个,小螃蟹用刷子仔细刷一遍,再用净水冲洗一下。
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步骤3/8
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把小螃蟹快速放容器里,倒入适量高度白酒,盖上盖子,轻轻摇晃一会儿,这样可以给小螃蟹杀一下菌,然后把白酒倒掉不用,可以看见小螃蟹有点头昏脑胀了
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步骤4/8
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我特别喜欢珍选生腌捞汁,可以根据自己口味,直接先尝尝味道哦
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步骤5/8
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倒入锅中珍选生腌捞汁,基本没过小螃蟹
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步骤6/8
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立马盖上盖子,我还用保鲜膜封了一下,不然小螃蟹会爬出来,放入冰箱,4小时以上,我一般放过夜再吃。
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步骤7/8
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泡了一夜的小螃蟹
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最后一步
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掰开蟹盖,口水都下来啦!那几个我一次吃能吃完哦!要问我一人吃完家里人吃什么?嗯嗯,我腌了好大一盆的!
友情提醒,小螃蟹可以用高度白酒冲洗一下,还有就是那个生腌捞汁可不能浪费,可以再泡第二次,只要略加一点捞汁就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29
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