咸鱼炖豆腐
咸鱼入味且容易储存,很适合居家食谱 豆腐随性,和鱼肉能完美结合 这个搭配不错哈 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
-
步骤1/6
点击查看大图
咸鱼清洗干净,泡6~8小时,中间换2次水用料酒腌上15分钟,用厨房用纸尽量擦干豆腐切块,葱姜蒜切段,干红椒掰开和花椒备用
-
步骤2/6
点击查看大图
锅烧热放油,放入鱼段煎至两面金黄
-
步骤3/6
点击查看大图
放入干红椒花椒,放入葱姜蒜轻炒出香味放入水烧开
-
步骤4/6
点击查看大图
放入豆腐、放入生抽
-
步骤5/6
点击查看大图
放入胡椒粉翻炒均匀盖上锅盖转小火炖10分钟就好啦
-
最后一步
点击查看大图
这次烧的偏干,很入味豆腐和咸鱼的味道融合在一起你中有我,我中有你
①咸鱼根据咸度泡的时间会不一样,提前和商家沟通以免浪费食材
②这个咸鱼咸度很高,泡了很久还是挺咸的所以在烹制时没有放盐和生抽,只加了1点点老抽上色
③建议大家不要买这种咸度过高的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29 · 陕西省
咸鱼炖豆腐的相关分类
咸鱼炖豆腐的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
332603人看过 -
红烧茄子
71356491人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3910909人看过 -
凉拌海带苗
137377人看过 -
猪肉白菜包子
74191人看过 -
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
2162921人看过 -
#憋在家里吃什么#减脂餐鲜虾蒸日本豆腐
3059425人看过 -
#元宵节美食大赏#蛋挞皮汤圆
160534人看过 -
番茄鸡蛋抱豆腐汤
2298人看过 -
牛肉茴香饺子
111679人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
210727人看过 -
白萝卜汤
1719041人看过