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玫瑰花馒头的做法

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玫瑰花馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

玫瑰花瓣 5g

、

酵母 3克

、

糖 3克

、

水 250克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玫瑰花瓣切碎
步骤2/12 点击查看大图
准备和面，我习惯用温水先化开酵母，在揉面
步骤3/12 点击查看大图
揉至面团光滑
步骤4/12 点击查看大图
撕开把花瓣撒到面团里
步骤5/12 点击查看大图
揉好的状态，花瓣会均匀的融在面团里
步骤6/12 点击查看大图
收好口盖上保鲜膜（扎几个孔）
步骤7/12 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤8/12 点击查看大图
发酵好的面团
步骤9/12 点击查看大图
排气、整形，真的很好看
步骤10/12 点击查看大图
放在蒸锅中二发10分钟
步骤11/12 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸20-23分钟，焖3分钟，颜色真漂亮
最后一步点击查看大图
浓浓的玫瑰花味儿，有种吃鲜花饼的感觉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28

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