泰式捞汁生蚝
今天和大家分享一道生蚝的新吃法——泰式捞汁生蚝的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了珍选泰式生腌捞汁,成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜爽辣,具有柠檬的香气,典型的东南亚风格!具有丰富的营养,是一道佐酒的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/14
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生蚝去壳放入盆中
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步骤2/14
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加入面粉和食盐抓洗
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步骤3/14
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用清水漂洗干净控水备用
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步骤4/14
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起锅烧水,水开后下入生蚝,40秒后立刻捞出,放入冰水中
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步骤5/14
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捞出控水备用
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步骤6/14
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小米辣杭椒切椒圈大蒜切片,柠檬切片,香菜切段备用
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步骤7/14
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小干葱切片备用
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步骤8/14
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香茅草去老叶切片,南姜切片备用(图片我忘拍了,大家可以脑补一下画面)
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步骤9/14
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所有配菜放入盆中
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步骤10/14
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加入珍选泰式生腌捞汁
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步骤11/14
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加入生蚝
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步骤12/14
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加入熟芝麻
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步骤13/14
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加入矿泉水,放入冰箱冷藏腌制一小时即可
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最后一步
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最后上个成品图,泰式捞汁生蚝完成。感谢收看!
1.也可以将生蚝生食(前提生蚝必须新鲜,购买时商家标注可生食)。
2.生蚝焯水时,时间不宜过长,最长不要超过一分钟,否则生蚝容易缩小,变老。
3.没有香茅草的宝子,可用柠檬代替,没有南姜的宝子,可用生姜代替。
4.珍选泰式生腌捞汁,本身就有一点辣。不太能吃辣的宝子,就不要加小米辣了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-28 · 辽宁省
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