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芋头滑碎牛肉的做法

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芋头滑碎牛肉

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江西的做法，有一丢丢辣，拌饭还不错！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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切墩(初级)

牛奶芋头 8个

、

牛肉 100克

、

青辣椒半个

、

红辣椒半个

、

芹菜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净大火煮20分钟，更容易剥皮，在煮的时候，更易碎。（可以不用这么多芋头，根据家里人数，今天8个做了一大碗）
步骤2/9 点击查看大图
剥皮切块，芋头软软的
步骤3/9 点击查看大图
牛肉切丝抓拌
步骤4/9 点击查看大图
油开下蒜末，辣椒丁爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入芋头翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
烧开汤，加入适量的盐
步骤7/9 点击查看大图
水开倒入牛肉丝，快速打散
步骤8/9 点击查看大图
撒上干辣椒末、芹菜丁煮开最后撒上一点儿葱末（芋头今天用锅铲压碎了，看个人）
最后一步点击查看大图
有点儿微辣哟，拌饭杠杠的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28

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