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琉璃茄子的做法

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琉璃茄子

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10~30分钟

茄子一个

、

淀粉两勺

、

番茄酱一勺

、

盐五克

、

糖五克

、

水淀粉半碗

、

食用油 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切条
步骤2/9 点击查看大图
装入盆中，淀粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
放入锅中炸至表皮略硬，捞出控油
步骤4/9 点击查看大图
等油温升高二次复炸
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤6/9 点击查看大图
倒入番茄酱翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放入水淀粉、盐、糖煮至稍稠
步骤8/9 点击查看大图
倒入炸好的茄子翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28 · 陕西省

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