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4寸南瓜巴斯克的做法

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4寸南瓜巴斯克

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奶油奶酪 250g

、

零卡糖 50g（南瓜本身有甜度，糖可以酌情减少）

、

鸡蛋（全蛋） 2个

、

蛋黄 1个

、

玉米淀粉 12g

、

淡奶油 180g

、

南瓜泥 150克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
只需以上五种材料。
步骤2/13 点击查看大图
南瓜蒸熟，我这里是用微波炉弄熟了的。南瓜切成薄片，不加水，直接盖上保鲜膜，微波炉5分钟。
步骤3/13 点击查看大图
奶油奶酪隔热水软化。
步骤4/13 点击查看大图
加糖，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
加蛋，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入南瓜，用料理棒搅拌均匀。没有料理棒的话，直接把南瓜碾碎就可以了。
步骤7/13 点击查看大图
加入淡奶油，搅拌均匀。（到这一步时，可以开始预热烤箱，220°10分钟。）
步骤8/13 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
过筛。
步骤10/13 点击查看大图
倒入模具。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱中下层，220°烤23分钟。
步骤12/13 点击查看大图
烤完后取出晾凉。
最后一步点击查看大图
装盒，放冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28

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