美味葱烧鸡蛋
现在是大葱上市季节!昨天网购了20斤大葱,今天做一个大葱炒鸡蛋,大葱具有增进食欲 、降血脂 、补充营养 大葱味辛性微温,具有增进食欲、降血脂、补充营养等功效! 含有维生素A、维生素C及钙,有助于辅助治疗高胆固醇病症! 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/7
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鸡蛋打散备用
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步骤2/7
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大葱切斜段
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步骤3/7
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调一个这道菜的灵魂酱汁:豆瓣酱 蚝油 淀粉 水调匀备用
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步骤4/7
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起火烧油,油不要太热,倒入蛋液,炒至蓬松,嫩一点盛出备用
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步骤5/7
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然后锅中少油,把大葱炒一下,多炒一会儿,炒软微焦
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步骤6/7
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现在把鸡蛋倒入,再把酱汁也一起倒入,翻炒均匀,关火
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最后一步
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这道菜吃米饭老香了,香迷糊了,鸡蛋滑嫩,葱香浓郁,减肥计划总是失败!
放豆瓣酱,也就是黄酱,不是郫县豆瓣酱!还有大葱炒的时间稍微长一点,大葱的辛辣味就小了,这样炒和鸡蛋组合特别美味,不要放盐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-28 · 北京
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