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豉味香芋蒸排骨

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今天妈妈给我拿了一些草鱼过来,她知道这边有小孩子,把草鱼腹部肉和鱼头留给我们,自己只留下草鱼尾和骨头。只能感叹天下只有妈妈好,总会把最好的留给儿女,哪怕我们已经成家立业了,但是父母心永是不变的。 既然是可以给孩子吃的鱼,那用来蒸就最营养了。家里刚好还有芋头,有用芋头蒸排骨、蒸板鸭、蒸腊肠腊肉的,就没有蒸过鱼。今天就用芋头来蒸鱼试试,感觉味道也是很香甜鲜美的,加入豆豉可以提升芋头鱼的鲜香味。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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烹饪步骤
小贴士

1、蒸鱼加入虾皮,可以使蒸出来的鱼更鲜咸味美 2、豆豉、虾皮本身就有鲜咸味,此道蒸菜无需加太咸,有松茸酱油和蒸鱼豉油调味即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-10-27 · 广东省

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