超好超营养的鲜蔬排骨汤
冬天了,一锅热乎乎的汤总是能够消除一天的劳累。排骨里面加上比较适合一起煲的食材,比如玉米,胡萝卜,莲藕,山药等,非常清新而又营养,反正每次做孩子特别喜欢,总能吃上两碗,今天的菜谱是一家三~四人的量
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步骤1/5
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排骨洗净加料酒,姜片,葱段焯水并洗干净。大家注意啊,煲汤的肉类必须要洗得非常干净,然后焯水之后再冲洗几遍,不然会影响汤的口感。蔬菜里斜切块,我个人认为斜着切更能释放食材的味道
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步骤2/5
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所有食材放砂锅
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步骤3/5
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加水没过食材,煮沸大概5分钟之后转小火煲上约1小时以上后,加胡椒粉和盐(量依据个人喜好,汤不要加太多盐)后再煲上15分钟入味
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步骤4/5
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汤好啦!味道好清新
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最后一步
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蔬菜煮得透透的,也超好吃,我个人很喜欢这三种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 安徽省
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