无油无水南瓜蛋糕胚
-
步骤1/11
点击查看大图
打成泥的南瓜。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉,拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入蛋黄,拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清加入糖和柠檬汁。
-
步骤5/11
点击查看大图
用厨师机10档打2分钟,再转9档打30秒,打成图片上的状态即可,时间可以根据蛋白的状态来调整。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
放至烤箱中下层,160°烤45分钟。(这个面糊有点满,可以多烤3分钟。)
-
步骤8/11
点击查看大图
配方是3个六寸的量,但我只有两个6寸模具,所以烤了几个小蛋糕(美的烤箱:中层,130°烤35分钟,转150°烤11分钟)。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好了。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好后,倒扣放凉,等待脱模。
-
最后一步
点击查看大图
脱模。
蛋糕糊不要倒太多,会裂开,且有蘑菇顶。
小蛋糕的火有点大了,可以调小一些(120°35分钟,转140°15分钟)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 福建省
无油无水南瓜蛋糕胚的相关分类
无油无水南瓜蛋糕胚的相关推荐
-
八寸戚风(生日蛋糕胚)
1189186人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11829042人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74582792人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5219247人看过 -
奶香蛋挞
72625009人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6943029人看过 -
#餐桌上的春日限定#戚风蛋糕胚
958022人看过 -
6、8寸戚风蛋糕~步骤超细致0失败(生日蛋糕胚的首选)
405276人看过 -
六寸蛋糕胚
670080人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18615038人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5593677人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9208801人看过