鲜嫩多汁之捞汁大闸蟹
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等,对身体有很好的滋补作用。 大闸蟹还含有丰富的微量元素,如钙、磷、铁等,对身体有益。 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
1克
1克
8克
39
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材并处理干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜瓣和生姜切片,香菜切段,部分生姜切碎末。
-
步骤3/6
点击查看大图
将大闸蟹洗净,用刷子刷干净。锅中加水,加入生姜,料酒和紫苏,将大闸蟹放入煮熟。
-
步骤4/6
点击查看大图
将煮熟的大闸蟹捞出,解开绑绳放入碗中;放入所有辅料,倒入捞汁后戴上一次性手套搓捏均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
浸泡1~2小时后即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
味道鲜美,口感细腻,鲜嫩多汁,非常好吃。
浸泡时间短的话就配上蘸汁:料酒1勺+香醋2勺+白糖2克+生姜末适量。
捞汁和蘸料也具有很好的营养价值,如生姜具有驱寒、促进消化等作用,白糖具有润肺、化痰等作用,香醋具有开胃、杀菌等作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 江苏省
捞汁大闸蟹的相关分类
捞汁大闸蟹的相关推荐
-
#秋日品蟹 邂逅好味道#经典清蒸大闸蟹
154272人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁蔬菜
128775人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25157695人看过 -
创意双皮奶月饼
39115人看过 -
红烧鸡翅根
4659469人看过 -
自制蓝莓酱
586594人看过 -
奶茶控 | 黑糖珍珠伯爵奶茶 双皮奶冻,秋天的第一份奶茶!
129318人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
70034人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8631007人看过 -
#素食主义#果懒饭团♡(熊猫饭团)
131751人看过 -
#女神野餐记#卤牛肉
187395人看过 -
地锅鸡
86504人看过