小鸡炖蘑菇
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步骤1/11
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榛蘑提前浸泡半天,头天晚上泡好也可以。(我家里还剩点鹿茸菇也一起放进去了)
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步骤2/11
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土鸡剁成小块,冲洗干净沥干。土鸡比较肥炖起来比较香。
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步骤3/11
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锅中放少许底油
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步骤4/11
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倒入鸡块煸炒一会儿
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步骤5/11
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炒出鸡油,再放入葱姜八角煸炒
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步骤6/11
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加入3勺生抽,2勺老抽翻炒均匀。
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步骤7/11
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加入没过鸡肉的开水,不要加冷水口感不好,盖上盖子中火煮40分钟。
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步骤8/11
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放入榛蘑翻炒一下继续盖盖子小火煮30分钟。
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步骤9/11
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倒入土豆,我喜欢吃土豆所以放的土豆没放粉条,放土豆的话继续煮20分钟。如果放的粉条就煮个5分钟把粉条煮软就可以了。
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步骤10/11
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倒入两勺鸡精两勺味精调味
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最后一步
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撒上香菜即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 辽宁省
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