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水煮肉片，香辣嫩滑！

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家庭版的水煮肉片也能香的下两碗大米饭！肉片香辣嫩滑，配菜入味，太好吃啦！参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

青菜 1把

、

葱姜蒜适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】猪肉、葱姜蒜、小米辣、香菜、喜欢的配菜
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️猪肉切片，放1勺生抽+蚝油+淀粉+料酒+1个鸡蛋清，抓拌均匀腌制15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️油热炒香葱姜蒜，放入1勺郫县豆瓣酱+适量火锅底料炒出红油，再倒入一大碗水煮沸。
最后一步点击查看大图
3⃣️分别下配菜煮熟捞出到盘中，再调味：1小勺盐+半小勺白砂糖+1小勺白胡椒粉+1勺生抽。4️⃣最后下入肉片，筷子滑开煮1分钟捞出，放上适量葱花+蒜末+辣椒粉，浇上热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-26

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