生爆乌鱼花你们吃过吗?
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烹饪步骤
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步骤1/3
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乌鱼切花刀之后加盐,胡椒粉,料酒,鸡精味精,抓匀之后加适量干淀粉继续抓匀腌制备用!
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步骤2/3
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兑碗汁,碗中放适量生抽,鸡精味精,胡椒粉,白糖,少许蚝油,花椒油,适量水淀粉,搅拌均匀即可!
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最后一步
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起锅烧油,下姜蒜末爆香,下豆瓣酱香辣酱炒出红油倒入鱼炒至定型,下尖椒炒断生,下葱段,碗汁,快速翻炒均匀即可起锅装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 云南省
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