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干炸带鱼的做法

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干炸带鱼

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干炸带鱼，外酥里嫩越吃越香。关心家人，除了饮食之外，身体健康更重要，肠胃健康，就是“胃”来最大的资产，为了家人健康，家中常备诺辉幽幽管自测，不用去医院在家自测，仅需3步，10分钟出结果，和专业人员检测结果一致，无痛，无创，无需吃药。关注家人的胃健康，让生活更美好。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

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带鱼 4条

、

姜 1块

、

葱 1段

、

大料 2个

、

花椒 10粒左右

、

盐少许

、

油适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材，带鱼去头去尾去鱼鳍，剪开腹部，取出内脏，肚子里的黑膜和贴骨血，一定要处理干净，它的腥味很大。然后剞花刀切段。
步骤2/6 点击查看大图
加葱姜、大料、花椒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
带鱼表面撒上薄薄的一层淀粉，炸出更加酥脆。
步骤4/6 点击查看大图
油温5成热，将带鱼下入锅中，先不要翻动，等定型后再翻动。
步骤5/6 点击查看大图
炸至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
金黄酥脆，不腥不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-26

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