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蒜蓉粉丝开背虾的做法

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蒜蓉粉丝开背虾

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蒜蓉粉丝开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，多放大蒜，蒜香味道浓郁。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 12只左右

、

龙口粉丝一把

、

小葱根

、

大蒜一头

、

薄盐生抽 2勺

、

食用油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
调料汁：蒜蓉薄盐生抽少许水
步骤2/10 点击查看大图
粉丝一把，温水泡十分钟
步骤3/10 点击查看大图
泡好的粉丝铺在盘子上
步骤4/10 点击查看大图
开始处理大虾，这是昨天买的活虾，还是很新鲜的，剪去虾须，直接去掉虾线，用剪刀✂️在背部剪开，用刀背轻轻拍扁，就是图中样子
步骤5/10 点击查看大图
处理好的大虾摆放盘子一圈
步骤6/10 点击查看大图
将蒜蓉汁均匀的铺在每个虾背上
步骤7/10 点击查看大图
锅中坐水，水开放入盘子，蒸五分钟
步骤8/10 点击查看大图
时间到，取出，撒上小葱花
步骤9/10 点击查看大图
热油泼香
最后一步点击查看大图
美味的开背蒜蓉粉丝蒸虾制作完成，好香啊，粉丝也非常好吃

小贴士

这道蒜蓉粉丝蒸虾不要放盐，生抽的味道正合适，而且保留了大虾的鲜美口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25

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