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雪顶焦糖咖啡磅蛋糕

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咖啡味的磅蛋糕混合了纯纯的焦糖风味，再搭配达克瓦兹雪顶，把这条磅蛋糕推到了蛋糕的天花板参与活动: #本周热榜来袭！#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

咖啡磅蛋糕糖粉 20克

、

黄油 60克

、

全蛋液 60克

、

焦糖酱 35克

、

可可粉 8克

、

低筋面粉 80克

、

泡打粉 1.5克

、

咖啡液 25克

、

雪顶部分：蛋清 50克

、

细砂糖 15克

、

杏仁粉 35克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
软化黄油中加入糖粉
步骤2/14 点击查看大图
分三次加入蛋液
步骤3/14 点击查看大图
过筛粉类
步骤4/14 点击查看大图
加入咖啡液
步骤5/14 点击查看大图
挤入模具中入烤箱烘烤
步骤6/14 点击查看大图
制作雪顶
步骤7/14 点击查看大图
硬性发泡状态
步骤8/14 点击查看大图
过筛粉类
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
挤入模具中
步骤11/14 点击查看大图
筛入可可粉
步骤12/14 点击查看大图
入烤箱
步骤13/14 点击查看大图
筛糖粉装饰
最后一步点击查看大图
敲级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25 · 天津市

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